Nasi Tutug Oncom Komplit. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Resep nasi tutug oncom yang akan kita buat kali ini merupakan resep komplit di mana kita juga akan menambahkan ayam goreng, tempe, dan tahu ke dalamnya.
Karena itu, gak heran kalau kuliner ini bikin orang kangen.
Supaya tutug oncom lebih nikmat, bakarlah oncom dan bawang merah terlebih dahulu.
Caranya potong oncom menjadi beberapa bagian.
Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom komplit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom komplit yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Resep nasi tutug oncom yang akan kita buat kali ini merupakan resep komplit di mana kita juga akan menambahkan ayam goreng, tempe, dan tahu ke dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom komplit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tutug oncom komplit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom Komplit menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Gunakan 1 papan Oncom.
- Gunakan 1 btg Daun bawang.
- Ambil 2 piring Nasi panas.
- Ambil Bumbu uleg:.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 3 cm Kencur.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Gula.
- Gunakan 1/2 sdt Totole.
- Ambil Pelengkap (Optional sesuai selera):.
- Gunakan Timun.
- Ambil Tempe goreng.
- Ambil Tahu goreng.
- Gunakan Ikan asin gabus.
- Gunakan Leunca.
- Gunakan Daun kemangi.
- Gunakan Tomat merah.
- Sediakan Bakso goreng.
- Gunakan Tumis jamur.
- Gunakan 1 bks Jamur tiram.
- Sediakan 4 bh Cabai hijau.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Sambal dadak:.
- Sediakan 6 bh Cabai rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Totole.
- Sediakan 1 siung Bawang putih.
- Ambil Minyak panas.
Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana. Karena rasanya yang lezat makanan ini digemari oleh banyak kalangan. Agar memperoleh rasa nasi yang enak, beras yang dipilih sebagai bahan baku haruslah beras yang pulen dan berkualitas baik. Rasa Nasi Tutug Oncom yang memang sudah lezat dapat Anda santap hanya dengan sambal terasi, tahu goreng, tempe goreng saja.
Langkah-langkah membuat Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Remas-remas oncom dalam kantung plastik. Sisihkan. Cuci dan Iris daun bawang tipis-tipis, sisihkan..
- Siapkan bumbu uleg, uleg hingga halus..
- Tumis bumbu uleh hingga harum. Masukan oncom, aduk hingga matang. Tambahkan daun bawang. Aduk lagi sebentar. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sisihkan..
- Cuci jamur lalu suwir-suwir. Sisihkan. Cuci cabai dan bawang, lalu potong-potong. Tumis bawang hingga harum, masukan cabai tunggu hingga layu. Masukan jamur dan aduk. Beri garam dan kecap. Aduk lagi sebentar. Angkat..
- Untuk membuat sambal, cuci cabai dan uleg bersama garam dan totole. Tambahkan bawang putih yg sudah digoreng. Ulek kembali. Lalu siram dengan minyak goreng yg panas..
- Campur nasi putih dengan tutug oncom, aduk sampai merata. Dan NASI TUTUG ONCOM siap disajikan dengan pelengkap lain..
Namun resep diatas memberikan refrensi lebih komplit untuk menemani Anda bersantap dengan Nasi Tutug Oncom. Jika Anda kangen dengan makanan Sunda. Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Tasikmalaya. Punya cita rasa tradisional yang lezat dan tentu sudah melegenda. Nasi tutug oncom yang jadi legenda makanan khas Nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!