04. Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom (Tulisan Sunda: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat.
Makanan ini berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat.
Sedang mencari inspirasi resep 04. nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 04. nasi tutug oncom yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 04. nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 04. nasi tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 04. nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 04. Nasi Tutug Oncom memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 04. Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 1 papan oncom.
- Sediakan porsi Nasi matang sesuai.
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih (opsional).
- Ambil 2 siung bawang merah (opsional).
- Siapkan 2 ruas kencur (opsional).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
Ia biasanya dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan pelbagai lauk. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya.
Cara menyiapkan 04. Nasi Tutug Oncom:
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Banyaknya bahan menyesuaikannya dengan banyaknya oncom yang dipakai ya..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Lalu masukkan oncom sedikit-sedikit. Masukkan dengan cara diremuk-remukkan, sampai hancur..
- Aduk oncom dan bumbu tadi sampai rata. Aduk terus sampai oncom benar-benar kering.
- Siapkan nasi matang sesuai porsinya, taburkan adonan oncom tadi, aduk hingga tercampur rata.
Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus! Tutug Oncom ini sangat legendaris dan banyak digemari semua orang. Biasanya Nasi Tutug Oncom dihidangkan dengan sambal. Namun beberapa pedagang mulai menjual Tutug Oncom dengan aneka lauk yang bisa membuat rebutan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 04. nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!