279. Nasi Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya.
Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu.
Primarasa Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu.
Sedang mencari ide resep 279. nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 279. nasi tutug oncom yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 279. nasi tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 279. nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 279. nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 279. Nasi Tutug Oncom memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 279. Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 2 kotak oncom.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Ambil 3 buah cabe rawit.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kencur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus!
Cara membuat 279. Nasi Tutug Oncom:
- Potong2 kotak oncom dan bakar.
- Haluskan oncom yg sdh di bakar.
- Haluskan cabe, bawang, kemiri dan kencur.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan oncom aduk rata bumbui dng gula, garam, kaldu bubuk, lada dan penyedap rasa aduk rata.
- Menjelang diangkat masukkan kemangi, masak sampai kemangi layu.
- Tambahkan nasi dan aduk rata.
- Nasi tutuq oncom siap di sajikan bersama lalapan.
Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 279. nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!