Resep Nasi TO (Tutug Oncom) Anti Gagal

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi TO (Tutug Oncom). Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Nasi TO (Tutug Oncom) Sudah lama rasanya. dan lama ga temu temen jg. Akhirnya coba bikin sendiri ️ Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Lagi mencari inspirasi resep nasi to (tutug oncom) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi to (tutug oncom) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi to (tutug oncom), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi to (tutug oncom) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi to (tutug oncom) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi TO (Tutug Oncom) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi TO (Tutug Oncom):

  1. Sediakan 1 buah oncom.
  2. Ambil Sepiring penuh nasi.
  3. Siapkan 1/4 sdt garam.
  4. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  5. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
  6. Sediakan Segenggam daun kemangi.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Sediakan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 siung bawang merah.
  10. Sediakan 1 ruas besar kencur (aku 3, karna mungil mungil banget 😂).
  11. Ambil 1 buah cabe merah besar.
  12. Gunakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
  13. Sediakan 1/2 sdt garam.
  14. Sediakan Pelengkap (sesuai selera).
  15. Siapkan Ayam goreng.
  16. Siapkan Tahu.
  17. Siapkan Tempe.
  18. Sediakan Perkedel.
  19. Ambil Lalapan.

Praktikum mata pelajaran prakarya kelas XII materi Modifikasi makanan khas daerah guna untuk mengatasi rasa bosan terhadap olahan nasi yang terasa seperti it. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom.

Cara menyiapkan Nasi TO (Tutug Oncom):

  1. Potong potong oncom lalu panggang diatas teflon hingga matang, setelah matang lalu hancurkan kasar (bisa diulek kasar / di cincang kasar). Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan oncom, tambahkan garam gula dan kaldu. Aduk aduk, koreksi rasa.
  4. Masukan daun kemangi masak hingga layu, tambahkan nasi.
  5. Aduk aduk nasi, angkat dan sajikan dengan pelengkap..

Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi tutug oncom ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi TO (Tutug Oncom) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!