Nasi Bakar Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.
Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.
Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja.
Anda sedang mencari ide resep nasi bakar tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Bakar Tutug Oncom menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom:
- Siapkan 2 ptg oncom, hancurkan dg tangan.
- Siapkan 100 gr leunca, petiki.
- Sediakan 2 btg kemangi, petiki.
- Gunakan 5 cm kencur.
- Ambil 2 sm kecap manis.
- Ambil Nasi putih.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Siapkan secukupnya Garam & gula.
- Sediakan Daun pisang utk membungkus >> bakar sebentar agar lunak.
Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tutug Oncom:
- Haluskan bumbu dg blender : cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dg diberi sdkt minyak agar mudah proses blendernya (jgn terlalu halus).
- Tumis bumbu halus dg sdkt minyak, masak hg bau langunya hilang.
- Masukkan oncomnya + sdkt air + leunca >> aduk² + garam & gula >> masak hg agak mengering lalu + kecap manis. Jk suka pedas beri potongan rawit hijau >> aduk², koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi, langsung matikan api.
- Siapkan mangkuk yg berisi nasi, beri adonan oncom (secukupnya) yg sudah matang tadi, aduk² >> siap utk dibungkus dg daun pisang.
- Nasi yg sudah dibungkus, dibakar sebentar diatas kompor yg diberi besi cooling rack, taruh nasi bungkus diatasnya, gunakan api kecil saja sampai keluar aroma bau harum daun pisangnya.
- Sajikan panas², bisa ditambah dg krupuk, tahu tempe goreng dan sdkt lalapan serta sambal dan ikan asin kering 😋👍.
- Nasi bakar Ini juga salah satu menu pilihan yg bisa kita bawa² klo bepergian ataupun rekreasi. Jk ingin dimakan panas² bisa dibakar kembali sebentar menggunakan kompor portable. Selamat mencoba ya 💕.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Pengen banget makan nasi tutug oncom, tapi kondisinya waktu itu lagi awal awal pandemi, dikasih resep dari Mamah, jadi deeh, enaaak, bener bener nyesel cuma bikin sedikit. Kayaknya cocok deh dijadikan nasi bakar tutug oncom alias Nasi TO buat acara #BancakanOnlineBarengCookpad Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!