Nasi bakar Ayam daun kemangi. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Assalamualaikum Selamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini mama mau masak nasi bakar ayam suwir kemangi pedas.
Bikin Nasi Bakar Ayam dan tak ada lagi nasi lauk yang ribet!
Bumbui dengan lada, garam dan gula sesuai selera.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam daun kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar ayam daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar ayam daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi bakar Ayam daun kemangi memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi bakar Ayam daun kemangi:
- Siapkan 5 cup beras.
- Gunakan 600 ml air kaldu ayam.
- Siapkan 1/4 kg dada ayam.
- Sediakan 1 buah petai.
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 1/2 kubis/kol.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 btg sereh.
- Gunakan 7 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah (opsional).
- Siapkan Penyedap royko.
- Gunakan Gula dan garam.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan daun kemangi masak sebentar, angkat, sisihkan lalu suwir. Nasi bakar merupakan olahan nasi bumbu yang tambahi dengan beberapa lauk pauk dan di bungkus menggunakan daun pisang lalu di kunci menggunakan lidi, kemudian di Letakkan nasi di atas daun, lalu tata rapi tumisan ayam kemangi diatasnya, lalu bungkus dan dikunci dengan lidi di dua sisinya. Nasi bakar ayam kemangi adalah salah satu inovasi masakan Nusantara yang sangat terkenal di seluruh Indonesia terutama di pulau Jawa.
Cara membuat Nasi bakar Ayam daun kemangi:
- Rebus dada ayam dan setelah matang saring dan sisihkan air kaldu nya untuk masak nasi biar lebih mantap.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek kemudian tumis sampai matang.
- Cuci beras kemudian masukan tumisan dan air kaldu ayam tadi (air di sesuaikan seperti biasa memasak nasi) tambahkan 1 sendok minyak goreng dan penyedap agar nasi lebih gurih.
- Suwir" ayam dan rajang kubis serta kupas petai dan petik daun kemangi nya..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit sampai halus.
- Tumis hingga harum masukan daun salam dan sereh geprek, masukan ayam serta sayuran yg tadi serta tambahkan daun bawang masak hingga matang.
- Siapkan daun pisang yang sudah di panaskan di atas kompor agar layu dan tidak mudah sobek, masukan 2 centong nasi dan tumisan ayam tadi.
- Bungkus serapi mungkin dan di sematkan penusuk gigi di kedua ujungnya kemudian bakar menggunakan teflon.
Aroma harum muncul dari daun kemangi yang ada dan dipadukan dengan daging ayam, sungguh menambah nikmatnya nasi goreng bakar kemangi ini. bakar nasi dalam daun dengan cara meletakkannya di atas grill pan. Bolak bali secara merata agar tidak gosong. Angkatlah apabila warna daun menjadi sedikit gosong. Nasi bakar sudah siap di santap. Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar ayam daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!