231. Nasi Tutug Oncom #JelajahResepNusantara. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya.
Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya.
Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus!
Sedang mencari inspirasi resep 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 231. Nasi Tutug Oncom #JelajahResepNusantara memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 231. Nasi Tutug Oncom #JelajahResepNusantara:
- Gunakan 1 papan oncom.
- Sediakan 2 piring nasi.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Gunakan 1 sdt kecap manis.
- Ambil garam & merica bubuk.
- Ambil Bahan Tambahan : ikan Asin, Telur, Lalapan & Sambel.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 6 Siung bawang merah.
- Siapkan 4 Siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kencur.
- Siapkan 2 cm terasi bakar.
- Sediakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil sesuai selera cabe merah kerinting (saya skip).
Nasi 'tumbuk' disantap bersama campuran oncom berbumbu. Primarasa Aslinya, Nasi Tutug Oncom adalah nasi panas-panas akan di-tutug (ditumbuk pelan) dalam sebuah pane (wadah agak dalam terbuat dari kayu) bersama campuran oncom berbumbu. Nasi oncom khas Sunda ini jadi legit dan sangat lezat. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk.
Langkah-langkah menyiapkan 231. Nasi Tutug Oncom #JelajahResepNusantara:
- Resep asli dibakar. Tapi saya tumis oncomnya tanpa minyak di wajan, hancurkan dan sisihkan..
-
Tumis bumbu halus dan terasi bakar, lalu campur dengan oncom. Aduk rata. Tamabahkan kecap manis, garam dan merica bubuk. Tambahkan daun kemangi, aduk rata hingga harum..
-
Matikan kompor, tambahkan nasi putih. Aduk rata.
Sajikan dengan bahan tambahan : ikan Asin, Telur, Lalapan & Sambel.
Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO. Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi tutug oncom ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 231. nasi tutug oncom #jelajahresepnusantara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!