Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Sudah lama rasanya. dan lama ga temu temen jg.
Akhirnya coba bikin sendiri ️ Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Lagi mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Sediakan 1 papan oncom.
- Gunakan 3 porsi nasi.
- Siapkan 1 cm kencur.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom (Tulisan Sunda: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Makanan ini berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat. Ia biasanya dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan pelbagai lauk.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Haluskan oncom, bisa pake ulekan..
- Masak oncom tanpa minyak (sangray), aduk rata hingga kering dan warnanya kecoklatan..
- Ulek semua bumbu hingga halus..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukan oncom yang sudah disangray tadi..
- Setelah kering (warna coklat kehitam-hitaman) masukan nasi dan aduk hingga merata. Koreksi rasa..
- Tutug oncom siap disajikan! Paling enak dimakan sama gorengan dan sambal terasi. Selamat mencoba!.
Praktikum mata pelajaran prakarya kelas XII materi Modifikasi makanan khas daerah guna untuk mengatasi rasa bosan terhadap olahan nasi yang terasa seperti it. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan. Nah, itulah resep nasi tutug oncom, olahan nasi khas Sunda yang bikin kangen. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!