Nasi (Merah) Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Baru pertama kali mencoba menu to alias tutug oncom respon dr keluarga bilang enakk semua ternyata sukses buat nya.hihiii. Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana.
Nasi yang dibaluri oncom ini sangat mudah dibuat, lho.
Dari pada beli, lebih baik membuat sendiri.
Supaya tutug oncom lebih nikmat, bakarlah oncom dan bawang merah terlebih dahulu.
Sedang mencari ide resep nasi (merah) tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi (merah) tutug oncom yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi (merah) tutug oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi (merah) tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Baru pertama kali mencoba menu to alias tutug oncom respon dr keluarga bilang enakk semua ternyata sukses buat nya.hihiii. Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi (merah) tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi (Merah) Tutug Oncom:
- Ambil 3-4 Porsi Nasi Merah (boleh pakai nasi putih yaa kalo gak ada nasi merah).
- Siapkan 3 Ikat Daun Kemangi.
- Ambil 2 buah Oncom.
- Ambil Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis.
- Ambil 1/2 sdt Garam Himalaya (bisa juga pakai jenis garam lain).
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur (optional).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
- Gunakan 7 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera/tingkat kepedasan).
- Siapkan 1 Jari Kelingking Kencur.
Caranya potong oncom menjadi beberapa bagian. Cara Membuat Nasi Bakar Tutug Oncom: Haluskan semua bumbu (cabai rawit, sereh, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kencur) hingga halus dan Sangrai oncom hingga mengering sambil di oseng agar tidak gosong. Goreng bawang merah dan bawang putih utuh setengah matang bersama. Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Nasi (Merah) Tutug Oncom:
- Siangi Daun Kemangi dengan membuang batangnya lalu cuci bersih. Siapkan nasi merah..
- Bakar oncom di atas teflon lalu hancurkan kecil-kecil setelah dingin. Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum dan hampir layu, masukkan oncom lalu aduk rata..
- Masukkan nasi merah, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi dan kaldu jamur, aduk rata kemudian matikan api. Tambahkan garam, aduk rata dan koreksi rasa..
- Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taro di atas piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan lauk pelengkap seperti ayam panggang, sambal dan lalapan segar..
Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi (Merah) Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!